laporan protein

PROTEIN
1.    Protein
Protein (asal kata protos dari bahasa Yunani yang berarti "yang paling utama") adalah senyawa organik kompleks berbobot molekul tinggi yang merupakan polimer dari monomer-monomer asam amino yang dihubungkan satu sama lain dengan ikatan peptida. Molekul protein mengandung karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen dan kadang kala sulfur serta fosfor. Protein berperan penting dalam struktur dan fungsi semua sel makhluk hidup dan virus. Kebanyakan protein merupakan enzim atau subunit enzim. Jenis protein lain berperan dalam fungsi struktural atau mekanis, seperti misalnya protein yang membentuk batang dan sendi sitoskeleton. Protein terlibat dalam sistem kekebalan (imun) sebagai antibodi, sistem kendali dalam bentuk hormon, sebagai komponen penyimpanan (dalam biji) dan juga dalam transportasi hara. Sebagai salah satu sumber gizi, protein berperan sebagai sumber asam amino bagi organisme yang tidak mampu membentuk asam amino tersebut (heterotrof).
KLASIFIKASI BERDASARKAN ADANYA SENYAWA LAIN:
1)    Nukleoprotein; Protein + asam nukleat, terdapat pada inti sel kecambah
2)    Glikoprotein; Protein + karbohidrat, terdapat pada air ludah, hati
3)    Fosfoprotein; Protein + fosfat, lestin pada susu, dan kuning telur
4)    Lipoprotein; Protein + lemak, banyak ditemukan pada serum darah.
KLASIFIKASI BERDASARKAN KELARUTAN:
Khusus pada protein globular, protein dapat dibedakan berdasarkan sifat kelarutannya;
1)    Albumin, bersifat larut dalam air dan mudah terkoagulasi oleh panas. albumin telur, serum, dan laktalbumin susu
2)    Globulin, bersifat tidak larut dalam air larut dalam garam encer dan mudah terkoagulasi oleh panas. oroglobulin kuning telur dan legumin kacang.
3)    Glutelin, bersifat larut dalam asam/ basa encer dan tidak larut dalam pelarut netral. glutenin gandum, orizen beras.
KLASIFIKASI MENURUT KOMPOSISI KIMIA:
1)    Protein sederhana; protein yang tidak mengandung senyawa non protein. hanya terdapat asam amino dan tidak ada gugusan kimia lainnya. Globulin, Albumin, Hemoglobin
2)    Protein konjugasi; protein yang mengandung senyawa lain yang bersifat nonprotein. gugus kimia non protein tersebut terikat pada rantai polipeptida. Nucleoprotein, Glikoprotein, Lipoprotein, Fosfoprotein.

Protein merupakan salah satu dari biomolekul raksasa, selain polisakarida, lipid, dan polinukleotida, yang merupakan penyusun utama makhluk hidup. Selain itu, protein merupakan salah satu molekul yang paling banyak diteliti dalam biokimia. Protein ditemukan oleh Jöns Jakob Berzelius pada tahun 1838.

Struktur tersier protein. Protein ini memiliki banyak struktur sekunder beta-sheet dan alpha-helix yang sangat pendek. Model dibuat dengan menggunakan koordinat dari Bank Data Protein (nomor 1EDH). Struktur protein dapat dilihat sebagai hirarki, yaitu berupa struktur primer (tingkat satu), sekunder (tingkat dua), tersier (tingkat tiga), dan kuartener (tingkat empat):
•    struktur primer protein merupakan urutan asam amino penyusun protein yang dihubungkan melalui ikatan peptida (amida). Frederick Sanger merupakan ilmuwan yang berjasa dengan temuan metode penentuan deret asam amino pada protein, dengan penggunaan beberapa enzim protease yang mengiris ikatan antara asam amino tertentu, menjadi fragmen peptida yang lebih pendek untuk dipisahkan lebih lanjut dengan bantuan kertas kromatografik. Urutan asam amino menentukan fungsi protein, pada tahun 1957, Vernon Ingram menemukan bahwa translokasi asam amino akan mengubah fungsi protein, dan lebih lanjut memicu mutasi genetik.
•    struktur sekunder protein adalah struktur tiga dimensi lokal dari berbagai rangkaian asam amino pada protein yang distabilkan oleh ikatan hidrogen. Berbagai bentuk struktur sekunder misalnya ialah sebagai berikut:
o    alpha helix (α-helix, "puntiran-alfa"), berupa pilinan rantai asam-asam amino berbentuk seperti spiral;
o    beta-sheet (β-sheet, "lempeng-beta"), berupa lembaran-lembaran lebar yang tersusun dari sejumlah rantai asam amino yang saling terikat melalui ikatan hidrogen atau ikatan tiol (S-H);
o    beta-turn, (β-turn, "lekukan-beta"); dan
o    gamma-turn, (γ-turn, "lekukan-gamma").[4]
•    struktur tersier yang merupakan gabungan dari aneka ragam dari struktur sekunder. Struktur tersier biasanya berupa gumpalan. Beberapa molekul protein dapat berinteraksi secara fisik tanpa ikatan kovalen membentuk oligomer yang stabil (misalnya dimer, trimer, atau kuartomer) dan membentuk struktur kuartener.
•    contoh struktur kuartener yang terkenal adalah enzim Rubisco dan insulin.
Struktur primer protein bisa ditentukan dengan beberapa metode: (1) hidrolisis protein dengan asam kuat (misalnya, 6N HCl) dan kemudian komposisi asam amino ditentukan dengan instrumen amino acid analyzer, (2) analisis sekuens dari ujung-N dengan menggunakan degradasi Edman, (3) kombinasi dari digesti dengan tripsin dan spektrometri massa, dan (4) penentuan massa molekular dengan spektrometri massa.
Struktur sekunder bisa ditentukan dengan menggunakan spektroskopi circular dichroism (CD) dan Fourier Transform Infra Red (FTIR). Spektrum CD dari puntiran-alfa menunjukkan dua absorbans negatif pada 208 dan 220 nm dan lempeng-beta menunjukkan satu puncak negatif sekitar 210-216 nm. Estimasi dari komposisi struktur sekunder dari protein bisa dikalkulasi dari spektrum CD. Pada spektrum FTIR, pita amida-I dari puntiran-alfa berbeda dibandingkan dengan pita amida-I dari lempeng-beta. Jadi, komposisi struktur sekunder dari protein juga bisa diestimasi dari spektrum inframerah. Struktur protein lainnya yang juga dikenal adalah domain. Struktur ini terdiri dari 40-350 asam amino.
Protein sederhana umumnya hanya memiliki satu domain. Pada protein yang lebih kompleks, ada beberapa domain yang terlibat di dalamnya. Hubungan rantai polipeptida yang berperan di dalamnya akan menimbulkan sebuah fungsi baru berbeda dengan komponen penyusunnya. Bila struktur domain pada struktur kompleks ini berpisah, maka fungsi biologis masing-masing komponen domain penyusunnya tidak hilang. Inilah yang membedakan struktur domain dengan struktur kuartener. Pada struktur kuartener, setelah struktur kompleksnya berpisah, protein tersebut tidak fungsional.
FUNGSI PROTEIN
1)    memperbaiki protein jaringan tubuh yang aus terpakai (katabolisme)
2)    membangun jaringan baru terutama pada periode pertumbuhan
3)    sumber energi, yaitu menghasilkan 4kkal/gram protein
4)    berperan dalam berbagai sekresi tubuh (enzim dan hormon)
5)    mengatur proses osmotic antar/ dari berbagai cairan tubuh
6)    mengatur keseimbangan asam basa dalam darah dan jaringan”
7)    berperan dalam transpor zat gizi
8)    membantu pembentukan antibody, berperan dalam mencegah tubuh dari penyakit.
KLASIFIKASI PROTEIN BERDASARKAN FUNGSI TERTENTU:
a)    Enzim; merupakan protein yang paling bervariasi dan mempunyai kekhususan tinggi, yaitu aktivitas katalis. Hampir semua reaksi kimia biomolekul organic di dalam sel dikatalis oleh enzim; dan lebih dari 2000 jenis enzim dapat mengkatalis reaksi kimia yang berbeda.
b)    Protein transport; protein ini mengikat dan membawa molekul” atau ion spesifik dari suatu organ ke organ lain. Hemoglobin pada sel darah merah mengikat oksigen ketika darah melewati paru” dan membawa oksigen ini ke jaringan perifer. kemudian oksigen dilepaskan untuk kelangsungan oksidase nutrien yang menghasilkan energi.
c)    Protein Nutrien dan penyimpan; biji berbagai tumbuhan menyimpan protein nutrien yang digunakan untuk pertumbuhan embrio tanaman, contohnya adalah protein biji gandum, jagung, dan beras. Ovalbumin merupakan protein utama putih telur dan kasein protein utama pada susu. Ferritin jaringan hewan merupakan protein penyimpn besi.
d)    Protein kontraktil/motil; memberikan kemampuan kepada sel dan mikroorganisme untuk berkontraksi, mengubah bentuk atau bergerak. Aktin dan miosin adalah protein filamen yang berfungsi di dalam sistem kontraktil otot kerangka dan juga di dalam banyak sel bukan otot.
e)    Protein Struktural; protein sebagai filament, kabel atau lembaran penyanggah untuk memberikan struktur biologi kekuatan atau proteksi. komponen utama dari urat dan tulang rawan adalah protein serabut kolagen. yang mempunyai daya tenggang yang amat tinggi.
f)    Protein pertahanan; merupakan organisme yang dapat melawan serangan oleh spesies lain atau melindungi organisme tersebut dari luka.
g)    Protein pengatur; beberapa protein membantu mengatur aktivitas seluler atau fisiologi. diantaranya insulin yang mengatur metabolisme gula dan kekurangannya menyebabkan diabetes, hormon pertumbuhan dari pituitary dan hormon paratiroid yang mengatur transport Ca dan Fosfat, sedangakan protein lainnya yang disebut reseptor biosintesa enzim oleh bakteri.

SUMBER PROTEIN
1.    Sumber Protein Hewani
•    Susu sapi, merupakan bahan makanan berkualitas tinggi dimana susu sapi tersebut mengandung Protein , Calsium dan Posphor. Susu sapi mengandung komposisi dengan :
    Air    : 87,1 %
    Lemak    : 3,9 %
    Protein    : 3,3 %
    Laktosa    : 5,0 %
Susu sapi sangat mudah dicerna serta memiliki karakteristik dengan telur. Vitamin dan Mineral yang terdapat dalam susu sapi adalah: Ca dan P yang baik, vitamin B2 dan B12 , vitamin A , C dan D. Sementara kualitas susu sapi dipengaruhi oleh : fase laktase, musim, umur sapi dan jumlah makanan.
•    Telur, memiliki susunan asam amino yang sempurna memiliki protein 13% dan lemak 12%. Dalam mengkonsumsi telur memiliki perbandingan dengan 2 bagian putih sebanding dengan 1 bagian kuning. Protein yang dimiliki oleh bagian putih telur adalah albumin. Sementara bagian kuning adalah protein vitelin serta memiliki vitamin, mineral dan protein ( A, P , Fe , B , D ). Sebutir telur mengandung sekitar 75 kalori. Kolesterol hanya terdapat dalam kuning telur, bukan di putih telur.
•    Ikan, merupakan sumnber protein yang mudah membusuk dimana memiliki komposisi yang bervariasi menurut musimnya. Ikan memiliki komposisi 18% protein, 20% lemak. Ikan merupakan sumber vitamin A, D dan B.
•    Daging, pada kenyataannya daging memiliki dua bentuk garis besar yakni bagian garis tebal (protein myosin) 38% dan garis tipis (protein tropomyosin) 14%. Kandungan yang terdapat dalam daging ialah : 60% air, 22% lemak, 18% protein. Daging merupakan sumber vitamin B1, B2, Fe, P.

SIFAT TERPENTING DARI PROTEIN
1.    Ionisasi : apabila larut dalam air akan membentuk ion ( + dan - )
2.    Denaturasi : perubahan konformasi serta posisi protein sehingga aktivitasnya berkurang atau kemampuannya menunjang aktivitas organ tertentu dalam tubuh hilang → tubuh mengalami keracunan.
3.    Viskositas : tahanan yang timbul adanya gesekan antara molekul didalam zat cair yang mengalir.
4.    Kristalisasi : proses yang sering dilakukan dengan jalan penambahan garam amonium sulfat atau NaCl pada larutan dengan pengaturan pH pada titik isolistriknya.
5.    Sistim Koloid : sistem yang heterogen terdiri atas dua fase yaitu partikel kecil yang terdispersi dari medium atau pelarutnya ( Poedjiadi ,1994).
Protein disusun atas unsure karbon (C ), hydrogen (H), oksigen dan kadang-kadang ada unsure phosphor (P) dan sulfur (S). Protein dibentuk dari asam amino yaitu :
a)    Asam amino esensial yaitu asam amino yang tidak dapat dibentuk oleh tubuh yang berjumlah 8 yaitu isoleusin, leusin, lisin, metionin, valin, triptofan, tronin dan fenilanin.
b)    Asam amino non esensial yaitu asam amino yang dapat disintesis oleh tubuh yaitu alanin, asparagin, glisin, glutamine dan prolin.
Kekurangan Protein bisa berakibat fatal:
    Kerontokan rambut (Rambut terdiri dari 97-100% dari Protein -Keratin)
    Yang paling buruk ada yang disebut dengan Kwasiorkor, penyakit kekurangan protein. Biasanya pada anak-anak kecil yang menderitanya, dapat dilihat dari yang namanya busung lapar, yang disebabkan oleh filtrasi air di dalam pembuluh darah sehingga menimbulkan odem.Simptom yang lain dapat dikenali adalah:
o    hipotonus
o    gangguan pertumbuhan
o    hati lemak
    Kekurangan yang terus menerus menyebabkan marasmus dan berkibat kematian.

pidato hukum aksi&reaksi

Assalamualaikum WR.WB

Ibu Guru yang saya hormati serta teman-teman yang saya cintai.

Marilah dalam kesempatan ini kita ucapkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat serta karunianya kepada kita, sehingga dapat berkumpul pada kesempatan ini. Terimakasih pada Ibu Guru yang telah memberikan kesempatan pada saya untuk menyampaikan pidato ini.

Manusia tidak pernah lepas dari hukum alam. Hukum yang mengikat setiap individu tanpa peduli apakah orang itu setuju atau tidak karena hukum alam adalah hukum yang telah di tetepkan sang pencipta. Salah satu hukum alam yang mengikat kita adalah hukum kekekalan energi.

Menurut Einstein, energi tidak dapat dimusnahkankan, ia hanya dapat berubah bentuk. Lantas energi apa dalam kehidupan manusia?  Jawabannya adalah segalanya. Energi di sini meliputi dari semua yang kita lakukan seperti langkah kaki, ayunan tangan, pemikiran kita, ucapan bahkan senyuman adalah energi. Sejalan dengan hukum tadi mungkin anda mengingat hukum Newton ke 2 yang mengatakan bahwa aksi = reaksi. Jadi apapun yang kita lakukan akan kembali kekita sendiri atau orang lain. Aksi (energi) yang kita keluarkan akan memberikan reaksi (balasan) yang sama besar.  Artinya dampak perbuatan kita akan kembali ke kita sendiri bahkan  ke cucu  kita nanti.

Kita ingin dampak yang baik, tanyakan perbuatan apakah yang layak kita lakukan? Jawabnya hukum keseimbangan. Hukum keseimbangan menyatakan bahwa didunia ini pasti memiliki pasangan. Energi positif atau epos adalah pebuatan atau amalan yang memberikan manfaat bagi dirinya atau orang lain. Energi positif adalah energi yang dianjurkan setiap agama. Karena energi positif adalah berbuatan baik yang dapat menimbulkan sejuta manfaat.

Epos akan timbul bila hati positif, berfikir positif, punya kepercayaan diri yang tinggi, sayang sesama, dan jujur. Energi positif menimbukan kesuksesan, kenyamanan, kedamainyan, berani dan kebahagiaan.

Tapi, energi negatif hanya membuat kita menjadi pecundang. kenapa? Karena energi negatif  hanya terdapat pada kita yang suka mengeluh, putus asa, tidak percaya diri sehingga mencimplak atau meniru agar dapat menjadi orang lain, melakukan kecurangan, menjilat orang lain karena tidak percaya atas kemampuan dirinya dan sejenisnya. Jangan mengharapakn dapat rejeki yang banyak, mengharapkan keberuntungan, kebahagiaan, jabatan tinggi, peningkatan perstasi  dan lainnya apabila kita hanya dapat melakukan kecungangan. Ingatlah bahwa aksi  (energi) yang kita keluarkan akan memberikan reaksi (balasan) yang sama besar.  Artinya dampak perbuatan kita akan kembali ke kita sendiri bahkan  ke cucu  kita nanti.

Ibu guru, serta kawan-kawanku, demikianlah pidato singkat saya. Karena pepatah mengatakan tiada gading yang tak retak oleh karena itu saya mohon maaf bila ada kesalahan dan kata-kata yang kurang berkenan di hati. Terimakasih atas perhatiannya, mudah-mudahan pidato ini bisa menjadi satu motivasi bagi kita semua untuk meningkatkan energi positif yang dapat merubah masa depan.

Wassalamualaikum WR.WB

protein

1.1.     Pengertian protein
Protein  (asal kata protos dari bahasa Yunani yang berarti "yang paling utama") adalah senyawa organik kompleks berbobot molekul tinggi yang merupakan polimer dari monomer-monomer asam amino yang dihubungkan satu sama lain dengan ikatan peptida. Molekul protein mengandung karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen dan kadang kala sulfur serta fosfor. Protein berperan penting dalam struktur dan fungsi semua sel makhluk hidup dan virus.
Protein terlibat dalam sistem kekebalan (imun) sebagai antibodi, sistem kendali dalam bentuk hormon, sebagai komponen penyimpanan (dalam biji) dan juga dalam transportasi hara. Sebagai salah satu sumber gizi, protein berperan sebagai sumber asam amino bagi organisme yang tidak mampu membentuk asam amino tersebut (heterotrof).
Protein merupakan salah satu dari biomolekul raksasa, selain polisakarida, lipid, dan polinukleotida, yang merupakan penyusun utama makhluk hidup. Selain itu, protein merupakan salah satu molekul yang paling banyak diteliti dalam biokimia. Protein ditemukan oleh Jöns Jakob Berzelius pada tahun 1838.
1.2.    Sinteses protein
Dari makanan kita memperoleh Protein. Di sistem pencernaan protein akan diuraikan menjadi peptid peptid yang strukturnya lebih sederhana terdiri dari asam amino. Hal ini dilakukan dengan bantuan enzim. Tubuh manusia memerlukan 9 asam amino. Artinya kesembilan asam amino ini tidak dapat disintesa sendiri oleh tubuh esensiil, sedangkan sebagian asam amino dapat disintesa sendiri atau tidak esensiil oleh tubuh. Keseluruhan berjumlah 21 asam amino. Setelah penyerapan di usus maka akan diberikan ke darah. Darah membawa asam amino itu ke setiap sel tubuh. Kode untuk asam amino tidak esensiil dapat disintesa oleh DNA. Ini disebut dengan DNA transkripsi. Kemudian karena hasil transkripsi di proses lebih lanjut di ribosom atau retikulum endoplasma, disebut sebagai translasi.


1.3.    Kekurangan Protein
Protein sendiri mempunyai banyak sekali fungsi di tubuh kita. Pada dasarnya protein menunjang keberadaan setiap sel tubuh, proses kekebalan tubuh. Setiap orang dewasa harus sedikitnya mengonsumsi 1 g protein per kg berat tubuhnya. Kebutuhan akan protein bertambah pada perempuan yang mengandung dan atlet-atlet.
Kekurangan Protein bisa berakibat fatal:
1.    Kerontokan rambut (Rambut terdiri dari 97-100% dari Protein -Keratin)
2.    Yang paling buruk ada yang disebut dengan Kwasiorkor, penyakit kekurangan protein. Biasanya pada anak-anak kecil yang menderitanya, dapat dilihat dari yang namanya busung lapar, yang disebabkan oleh filtrasi air di dalam pembuluh darah sehingga menimbulkan odem.
 Simptom yang lain dapat dikenali adalah:
•    hipotonus
•    gangguan pertumbuhan
•    hati lemak
3.    Kekurangan yang terus menerus menyebabkan marasmus dan berkibat kematian.
1.4.     Keuntungan Protein
•    Sumber energi
•    Pembetukan dan perbaikan sel dan jaringan
•    Sebagai sintesis hormon,enzim, dan antibodi
•    Pengatur keseimbangan kadar asam basa dalam sel



1.5.    Fungsi protein
Protein memegang peranan penting dalam berbagai proses biologi. Peran-peran tersebut antara lain:
1.    Katalisis enzimatik
Hampir semua reaksi kimia dalam sistem biologi dikatalisis oleh enzim dan hampir semua enzim adalah protein.
2.    Transportasi dan penyimpanan
Berbagai molekul kecil dan ion-ion ditansport oleh protein spesifik. Misalnya transportasi oksigen di dalam eritrosit oleh hemoglobin dan transportasi oksigen di dalam otot oleh mioglobin.
3.    Koordinasi gerak
Kontraksi otot dapat terjadi karena pergeseran dua filamen protein. Contoh lainnya adalah pergerakan kromosom saat proses mitosis dan pergerakan sperma oleh flagela.
4.    Penunjang mekanis
Ketegangan kulit dan tulang disebabkan oleh kolagen yang merupakan protein fibrosa
5.    Proteksi imun
Antibodi merupakan protein yang sangat spesifik dan dapat mengenal serta berkombinasi dengan benda asing seperti virus, bakteri dan sel dari organisma lain.



1.6.     Fungsi protein dalam tubuh
Protein memainkan peran utama dalam memastikan kesehatan tubuh Anda. Ada tak terhitung fungsi protein dalam tubuh. Fungsi utama protein termasuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, regulasi proses tubuh dan pembentukan enzim dan hormon.
Protein membantu dalam pembentukan antibodi yang memungkinkan tubuh untuk melawan infeksi. Protein berfungsi sebagai pemasok energi utama. Ada jenis khas protein, masing-masing melakukan fungsi yang unik dalam tubuh. Protein membentuk bagian utama dari tubuh Anda, di samping air.
Komposisi protein dalam tubuh adalah seperti otot yang berisi sekitar 1 / 3 protein, tulang tentang bagian 1 / 5 dan kulit terdiri dari 1 / 10 bagian. Bagian lainnya adalah protein dalam jaringan tubuh dan cairan lainnya. Bahkan darah manusia pun mengandung banyak protein. Selain itu, molekul hemoglobin tidak lain adalah protein.
Tubuh kita membutuhkan protein untuk tujuan pemeliharaan dan pertumbuhan yang sehat. Kebutuhan mengonsumsi lebih banyak protein terutama pada bayi, anak-anak, wanita hamil dan pasien yang baru pulih dari sakitnya. Ada “kerusakan protein” yang terjadi secara konstan dalam tubuh dan ini menjelaskan alasan mengapa kita perlu mengkonsumsi protein setiap hari secara teratur. Merupakan hal yang penting untuk memastikan bahwa Anda memiliki asupan protein harian dalam jumlah sesuai yang disarankan, sehingga hal ini dapat membantu meningkatkan kebugaran dan kesehatan tubuh Anda. (Sep.07, 2011 in Nutrition)









1.7.     Struktur Molekul Protein

Protein adalah makromolekul yang unik sekaligus memiliki struktur yang kompleks. Meskipun protein hanya tersusun atas asam amino yang ada 20 jenis saja, namun untuk dapat berfungsi, ia akan melipat-lipat dan membentuk suatu struktur tertentu yang sangat presisi sekaligus sulit diprediksi hingga saat ini. Karena strukturnya yang unik dan presisi itulah maka protein memiliki fungsi yang spesifik yang berbeda satu dengan lainnya.
Struktur protein memiliki tingkatan, kita akan melihat bagaimana asam amino sebagai monomer penyusun protein tersusun sehingga membentuk struktur protein.

Struktur 20 asam amino penyusun protein (Image from wikipedia)
Struktur Primer

Struktur Primer Protein (Image from w3.hwdsb.on.ca)
Secara sederhana, struktur primer protein adalah urutan asam amino penyusun protein yang disebutkan dari kiri (N-terminal) ke kanan (C-terminal). AA bisa ditulis dalam singkatan 3 huruf atau 1 huruf.
Struktur Sekunder
Pada bagian tertentu dari protein, terdapat susunan AA yang membentuk suatu struktur yang reguler dengan sudut-sudut geometri tertentu. Ada dua struktur sekunder utama yaitu alfa-helix dan beta-sheet. Struktur ini terjadi akibat adanya ikatan hidrogen antar AA.

Struktur Sekunder Protein (Image from uic.edu)
Pada gambar sebelah kiri, terlihat bahwa struktur alfa-helix terbentuk oleh ‘backbone‘ ikatan peptida yang membentuk spiral dimana jika dilihat tegak lurus dari atas, arah putarannya adalah searah jarum jam menjauhi pengamat (dinamakan alfa). Satu putaran terdiri atas 3.6 residu asam amino dan struktur ini terbentuk karena adanya ikatan hidrogen antara atom O pada gugus CO dengan atom H pada gugus NH (ditandai dengan garis warna oranye).
Seperti halnya alfa-helix, struktur beta-sheet juga terbentuk karena adanya ikatan hidrogen, namun seperti terlihat pada gambar sebelah kanan, ikatan hidrogen terjadi antara dua bagian rantai yang pararel sehingga membentuk lembaran yang berlipat-lipat.
Tidak semua bagian protein membentuk struktur alfa-helix dan beta-sheet, pada bagian tertentu mereke tidak membentuk struktur yang reguler.
Struktur Tersier

Struktur Tersier Protein Dihydrofolatreductase (Image from uic.edu)
Struktur tersier adalah menjelaskan bagaimana seluruh rantai polipeptida melipat sendiri sehingga membentuk struktur 3 dimensi. Pelipatan ini dipengaruhi oleh interaksi antar gugus samping (R) satu sama lain. Ada beberapa interaksi yang terlibat yaitu:
Interiaksi ionik
Terjadi antara gugus samping yang bermuatan positif (memiliki gugus –NH2 tambahan) dan gugus negatif (–COOH tambahan).

Ikatan Ionik (Image from uic.edu)
Ikatan hidrogen
Jika pada struktur sekunder ikatan hidrogen terjadi pada ‘backbone‘, maka ikatan hidrogen yang terjadi antar gugus samping akan membentuk struktur tersier. Karena pada gugus samping bisa banyak terdapat gugus seperti –OH, –COOH, –CONH2 atau –NH2 yang bisa membentuk ikatan hidrogen.

Ikatan hidrogen (Image from uic.edu)
Gaya Dispersi Van Der Waals
Beberapa asam amino memiliki gugus samping (R) dengan rantai karbon yang cukup panjang. Nilai dipol yang berfluktuatif dari satu gugus samping dapat membentuk ikatan dengan dipol berlawanan pada gugus samping lain.

Ikatan Van Der Waals (Image from uic.edu)
Jembatan Sulfida

Jembatan Disulfida (Image from altabioscience.bham.ac.uk)
Cysteine memiliki gugus samping –SH dimana dapat membentuk ikatan sulfida dengan –SH pada cystein lainnya, ikatan ini berupa ikatan kovalen sehingga lebih kuat dibanding ikatan-ikatan lain yang sudah disebutkan di atas.
Struktur Quartener
Protein atau polipeptida yang sudah memiliki struktur tersier dapat saling berinteraksi dan bergabung menjadi suatu multimer. Protein pembentuk multimer dinamakan subunit. Jika suatu multimer dinamakan dimer jika terdiri atas 2 subunit, trimer jika 3 subunit dan tetramer untuk 4 subunit. Multimer yang terbentuk dari subunit-subunit identik disebut dengan awalan homo–, sedangkan jika subunitnya berbeda-beda dinamakan hetero–. Misalnya hemoglobin yang terdiri atas 2 subunit alfa dan 2 subunit beta dinamakan heterotetramer.

Struktur Quartener Protein Hemoglobin (Image from sciencecases.org)
Perlu diketahui bahwa beberapa protein dapat berfungsi sebagai monomer sehingga ia tidak memiliki struktur quartener.
1.8.    Sumber Protein

Makanan sumber protein hewani :
1.    ayam
2.    daging sapi
3.    Ikan
4.    Hati
5.    Ampela
6.    Usus
7.    Telur
8.    Cumi
9.    Udang
10.    Kerang

Makanan sumber protein  nabati:
1.     Tempe
2.     tahu
3.    oncom bandung
4.     susu
5.     kacang kedelai
6.     kacang hijau
7.     kacang merah
8.     kacang tanah
9.     selai kacang
10.     kacang polong
Studi dari Biokimiawan USA Thomas Osborne Lafayete Mendel, Profesor untuk biokimia di Yale, 1914, mengujicobakan protein konsumsi dari daging dan tumbuhan kepada kelinci. Satu grup kelinci-kelinci tersebut diberikan makanan protein hewani, sedangkan grup yang lain diberikan protein nabati. Dari eksperimennya didapati bahwa kelinci yang memperoleh protein hewani lebih cepat bertambah beratnya dari kelinci yang memperoleh protein nabati. Kemudian studi selanjutnya, oleh McCay dari Universitas Berkeley menunjukkan how to get a six pack in a week bahwa kelinci yang memperoleh protein nabati, lebih sehat dan hidup dua kali lebih lama.

berperang

Minggu, 17 Januari 2010

Berperang

Hari minggu yang capek banget... Hari jum'at kemarin ada ulangan Kimia Analisis. sebelum ulangan harus ngumpulin Pr. Pr_nya tidak sulit cuma rumit, adis udah bikin&udah selesai. saking senangny bikin adis dengan rapi & semua udah adis siapin sampai adir tidurnya kemalaman. tapi...saat guru adis nanya&adis nyari Pr adis tapi pr adis HILANG. Guru adis binggung& tidak izinin adis ikut ulangan. adis panik banget..adis bujuk guru adis&bilang kalo Pr adis terjatuh saat adis pegang (itu benaran tapi,adis tidak tau jatuh di mana), guru adis curiga. adis berusaha bujuk guru adis biar bisa ngulang bikin Pr&ikut ujian. akhirnya, guru adis setuju asalkan adis siap dalam waktu kurang lebih 1jam. Lagian adis memang selalu ngerjain Pr. adis segera mungkin dan selesai tepat waktu.hehe... Adis emang anak baik.. Adis emang sakit banget di tinggalkan seseorang. tapi,adis berusaha banggun biar adis sadar kalo adis juga bisa tanpa dia(walo sakit) karena adis punya banyak teman.dan usaha adis berbuah manis. :)

Diposkan oleh Kim_adisty di 02:28

sampah

Sampah merupakan material sisa yang tidak diinginkan setelah berakhirnya suatu proses. Sampah merupakan konsep buatan manusia, dalam proses-proses alam tidak ada sampah, yang ada hanya produk-produk yang tak bergerak.
Sampah dapat berada pada setiap fase materi: padat, cair, atau gas. Ketika dilepaskan dalam dua fase yang disebutkan terakhir, terutama gas, sampah dapat dikatakan sebagai emisi. Emisi biasa dikaitkan dengan polusi.
Dalam kehidupan manusia, sampah dalam jumlah besar datang dari aktivitas industri (dikenal juga dengan sebutan limbah), misalnya pertambangan, manufaktur, dan konsumsi. Hampir semua produk industri akan menjadi sampah pada suatu waktu, dengan jumlah sampah yang kira-kira mirip dengan jumlah konsumsi.

Sampah alam

Sampah yang diproduksi di kehidupan liar diintegrasikan melalui proses daur ulang alami, seperti halnya daun-daun kering di hutan yang terurai menjadi tanah. Di luar kehidupan liar, sampah-sampah ini dapat menjadi masalah, misalnya daun-daun kering di lingkungan pemukiman.
Pengolahan sampah alam.
1. ambil ember / galon bekas cat tembok ukuran 20 liter.
2. bagian dasarnya dilobangi beberapa lobang ukuran 0,5 cm.
3. masukkan bahan kompos beberapa kali sampai penuh.
4. bikin pipa udara dari paralon ukuran 3/4 in dilobangi kirikanan sepanjang ember / galon.
5. Terakhir tusukkan pipa paralon kekompos tersebut, dan ember ditutup.
Kompos tidak perlu diaduk aduk, sampai kompos matang, waktunya tergantung bahan komposnya. Sekitar 5 – 10 hari. Jangan lupa setiap memasukkan bahan kompos sudah disemprot aktivator / EM4. Bila Kompos masih bau artinya pemberian/ penyemprotan aktivator tidak rata atau kurang.
MEMANFATKAN SAMPAH

Mungkin bagi sebagian besar masyarakat pasti mengira bahwa barang bekas adalah sampah yang seharusnya di buang dan dijauhkan dari lingkungan. Menurut mereka, barang bekas adalah sumber penyakit sehingga mayoritas masyarakat khawatir akan keberadaan barang bekas disekitar lingkungan mereka. Namun dibalik semua itu mereka tidak mengetahui bahwa ada banyak manfaat yang dapat diambil dari barang bekas tersebut. Dengan menggunakan ketrampilan dan ke-kreativitasan kita, kita dapat menggunakan barang bekas tersebut sebagai bahan pembuatan aksesoris dan pernak-pernik lainnya.

Jangan Buang Gelas Retak Gelas yang retak tidak layak digunakan untuk minum. Akan tetapi, jangan lekas dibuang. Dengan sentuhan cat pada gelas, dapat dimanfaatkan untuk wadah alat tulis atau alat-alat yang lainnya.

1.Manfaat Kardus Bekas
Kardus bekas mie, barang elektronik, dan lain-lain jika di belah terdiri dari tiga lapis kertas. Jika dibelah, pada bagian tengahnya bergelombang, kemudian satu lapis berikutnya dibuang. Bagian yang bergelombang dapatdimanfaatkan sebagai pemanis kartu ucapan dan dapat dihias sesuai selera atau sesuai tema ucapan. Selain itu, kertas kardus bergelombang tersebut dapat dijadikan bingkai foto yang unik dan menarik.
2.  Jangan Buang Gelas Retak
Gelas yang retak tidak layak digunakan untuk minum. Akan tetapi, jangan lekas dibuang. Dengan sentuhan cat pada gelas, dapat dimanfaatkan untuk wadah alat tulis atau alat-alat yang lainnya. Cara yang lebih mudah dengan menempelkan stiker yang menarik sesuai keinginan.
3. Manfaat Tutup Botol
Jika Anda penyuka minumal soft drink, jangan buang tutup botolnya karena bisa digunakan untuk sendok pengerok kelapa, blewah, dan melon yang biasa digunakankan untuk bahan es buah. Caranya, tutup botol dipaku pada batang kayu berdiameter 2-4 cm. Selain kayu, bisa mengunakan bambu. Ukuran paku cukup 2 cm.
4. Manfaat lain Sarung Bantal
Jika di rumah terdapat bantal dan sarung yang tidak dipakai atau sudah rusak, jangan lekas dibuang. Dua benda ini dapat menjadi teman mencuci yang baik. Saat mencuci pakaian yang mudah rusak, tetapi ingin menggunakan mesin cuci, masukkan pakaian ke dalam sarung bantal dan ikat dengan benang agar tidak keluar. Dengan begitu, pakaian tidak bercampur dengan yang lain dan tidak mudah rusak.
5. Tips Memanfaatkan Bohlam Bekas
Bohlam bekas dapat dimanfaatkan sebagai pot tanaman hias. Tanaman yang digunakan memiliki akar serabut. Selain sebagai pot tanaman, bohlam bekas dapat dijadikan akuarium kecil. Namun, ikannya harus berukuran kecil. Manfaat lainnya, bohlam bekas bisa dijadikan kaca pembesar. Caranya, isi bohlam dengan air hingga penuh, kemudian tutup dengan plastik dan ikat supaya airnya tidak keluar. Kaca pembesar kini dapat dimanfaatkan untuk melihat media yang kecil.
6. Manfaat Lain Boneka
Jika anak sudah beranjak dewasa, biasanya koleksi boneka saat masih kecil sudah tidak terpakai. Boneka yang tidak terpakai dapat dimanfaatkan sebagai tempat menyimpan barang berharga. Caranya, keluarkan isi boneka dan simpanlah benda berharga di dalamnya. Selain itu, boneka bisa dijadikan sandaran buku, tetapi diperlukan pemberat agar tidak mudah bergeser.
7. Tips Memanfaatkan Kain Perca
Kain perca paling sering digunakan sebagai kain lap. Jika kita jeli dapat digunakan untuk banyak hal di antaranya sebagai berikut.
1) Bahan pengisi badan boneka dan sofa.
2) Digiling halus untuk bahan pengisi bantal atau guling.
3) Dijahit menjadi rangkaian keset.
4) Dibentuk menjadi tas, dompet, sandal, sepatu ataupun bedcover.
5) Diserut untuk dijadikan benang.

8. Memanfaatkan Botol Bekas
Botol bekas minuman yang memiliki bentuk unik dan menarik dapat dipajang sebagai aksesori ruang dengan berbagai gaya dan warna hingga pantas menjadi benda pajangan. Botol bekas yang memiliki bentuk yang unik dapat dijadikan vas bunga atau botol hias saja. Dengan diisi berbagai pasir warna, botol pun akan terlihat semakin unik.
9. Tips Memanfaatkan Kaleng Bekas
Kaleng-kaleng bekas seperti kaleng susu, cat, atau makanan sebaiknya jangan dibuang. Kalengkaleng tersebut dapat dimanfaatkan menjadi benda berguna. Caranya, bersihkan kaleng dari kertas luarnya. Setelah bersih, bagian luar dilukis dengan tema abstrak atau sesuai selera. Jika digunakan sebagai celengan, lubangi bagian atasnya dengan pisau. Sementara jika digunakan sebagai pot tanaman, lubangi bagian bawahnya sesuai kebutuhan.

10. memanfaatkan botol bekas dan kapstok.

Kapstok / gantungan baju bekas dan botol bekas warna warni. Lalu bersihkan botol-botol dan gantung di kapstok. Jadilah obyek yang cukup decorative untuk taman

Perlawanan sebelum tahun 1800 dan Perlawanan setelah tahun 1800

Perlawanan sebelum tahun 1800

No.	Nama Perlawanan	Pemimpin Perlawanan	Sebab perlawanan	Tempat dan tahun peristiwa	Akhir perlawanan	Sumber/daftar perpustakan
1.	Perlawanan Rakyat Maluku	1.    Sultan Hairun 2.   Sultan Babullah	Sultan Hairun diundang ke benteng Portugis kemudian dibunuh.	1512-1577, Ternate	Portugis tersingkir dari Ternate	-situs resmi Pemerintah Provinsi Maluku. -Wikipedia perlawanan nusantara.
2.	Perlawanan Rakyat Mataram	Sultan Agung	Sultan agung ingin mengalahkan VOC,	1618-1629, batavia	Mengalami kegagalan karena pasukan belum matang dan tidak dapat kerjasama dengan kerajaan lain.	-nasution, S.Pd. 2006. ilmu pengtahuan sosial SD kelas v. -wikipedia perlawanan nusantara. -febrianto.2010.sejarah indonesia
3.	Perlawanan Rakyat Jawa	1.Katis 2.Adipati Unus	Merasa kesal karena perdagangan di kuasai pusat perdagangan malaka dari protugis	1513-1527, malaka	Protugis mengalami kegagalan karena jayakarta telah mengakui fatahillah sebagai sepanjangan tangan sultan demak.	- nasution, S.Pd. 2006. ilmu pengtahuan sosial SD kelas v. -wikipedia perlawanan nusantara. -febrianto.2010.sejarah indonesia
4.	Perlawanan Rakyat Banten	Sultan Ajeng Tirtayasa	Belanda ikut campur dalam urusan Banten dengan mendekati Sultan Haji.	1596-1618, banten	dengan bantuan VOC, sultan haji memperoleh tahtanya kembali dengan imbalan menyerahkan sebagian wilayah Banten kepada VOC.	-wikipedia perlawanan nusantara. -febrianto.2010.sejarah indonesia
5.	Perlawanan Rakyat Makasar	Sultan Hasanuddin	Konflik memudahkan VOC mendapatkan makasar sebagai tempat perdagangan	1660-1667, makasar	Makasar  jatuh di tangan belanda dan sultan Hasanuddin harus menandatangani perjanjian.	-febrianto.2010.sejarah Indonesia. -wikipadia perlawanan nusantara.
6.	Perlawanan Sultan Nuku	Sultan Nuku	VOC berusaha memonopoli pergadangan hingga membuat rakyat kesal.	1805-1790, ambon	Dengan mengdu domba belanda dan protugis membuat sultan Nuku dapat merebut tidore.	-febrianto.2010.sejarah Indonesia. - Siswanto, S.Pd. 2006. ilmu pengtahuan social kelas X SMK.
7.	Perlawanan Rakyat Melayu	Sultan Mahmud Syah	Protugis  ingin mengusai perdagangan  malaka.	1511-1524, malaka	Pasukan melayu berkerja sama dengan demak sehingga malaka dapat di duduki Sultan Mahmud Syah	Siswanto, S.Pd. 2006. ilmu pengtahuan social kelas X SMK.
8.	Perlawanan Rakyat Aceh	Sultan Iskandar Muda	Malaka ingin dagang di aceh.	1629-1641	Johor memihak Belanda. Aceh memihak Portugis. Aceh-Portugis kalah. Malaka direbut Belanda.	-Wikipedia perlawanan nusantara. -febrianto.2010.sejarah Indonesia.
9.	Perlawanan Raja Haji Fisabillah	Raja Haji Fisabillah	-adanya pengikaran perjanjian oleh pihak belanda terhadap kesepakatan.	1782-1784	Raja Haji terkena tembakan di makamkan di lereng bukit malaka.	Siswanto, S.Pd. 2006. ilmu pengtahuan social kelas X SMK.

Perlawanan setelah tahun 1800

No.	Nama perlawanan	Pemimpin perlawanan	Tempat dan tahun peristiwa	Sebab perlawanan		Akhir perlawanan	Sumber/daftar perpustakan
1.	Perlawan rakyat Maluku	Kapten Pattimura.	10 November 1817, maluku.	Belanda berusaha menguasai Maluku.  Benteng Duurstede direbut.		Pattimura digantung.	situs resmi Pemerintah Provinsi Maluku
2.	Perlawanan rakyat  Aceh	Teuku Umar	1873,aceh	Belanda ingin menguasai aceh		Belamda berhasil mengusai acah.	Tri yunida,s.s.ilmu pengtahuan social smk kelas X
3.	Perlawanan rakyat padri	Tuanku imam bonjol	1821-1837, padang	Perpecahan kaum adat dan kaum Padri		Imam Bonjol akhirnya ditangkap, dibuangke Cianjur, Ambon, dan Minangkabau, ia wafat di sana sebagai tawanan.	- Wikipedia perlawanan nusantara. -febrianto.2010.sejarah Indonesia.
4.	Perlawanan perang Dipenegoro	Pengeran Dipenegoro	1825-1830, jawa	Rakyat menderita karena belanda.		pengeran dipenegoro di asingkan ke maluku dan makasar	-febrianto.2010.sejarah Indonesia. - Tri yunida,s.s.ilmu pengtahuan social smk kelas X
5.	Perlawanan Tuanku Tambusai	Tuanku Tambusai	1821-1839, Rao,minangkabau, tapanuli, riau.	Ingin membersihkan agama islam dari pengaruh adat istiadat yang bertentangan sama golongan adapt dengan golongan ulama		Tuanku Tambusai melarikan diri ke kota pinangn menuju labuhan Bilik menyeberangi selat malaka sampai di negeri sembilan dan meniggal dunia di kampung rasah sremban, Malaysia.	-Siswanto, S.Pd. 2006. ilmu pengtahuan social kelas X SMK. -wikipedia perlawanan nusantara.
6.	Perang bali	Gusti Ketut Jelantik	1846-1909,bali	Karena semua kapal yang terdampar di perairan Bali menjadi milik                               Bali, termasuk belanda.		Tahun 1909 seluruh bali dapat di masukkan ke wilayah kekuasaan belanda.	-Siswanto, S.Pd. 2006.  ilmu pengtahuan social kelas X SMK. -wikipedia perlawanan nusantara
7.	Perang Banjar	Pangeran Antasari	1859-1861,Kalimantan selatan	Belanda mulai turut campur dalam urusan pergantian tahta kerajaan. Akibatnya, rakyat tidak menyukai Belanda		Terjadi kerusuhan yang menyebabkan orang Belanda terbunuh.	- Siswanto, S.Pd. 2006. ilmu pengtahuan social kelas X SMK. -wikipedia perlawanan nusantara. - febrianto.2010.sejarah Indonesia.
8.	Peang Tapanuli	Sisingamangaraja	1878-1907,	pertentangan Raja Tapanuli yang menganut batak kuno dengan penyebaran agama Kristen.		Setelah meninggalnya Sisingamangaraja, tapanuli berhsil di kuasai belanda.	Siswanto, S.Pd. 2006. ilmu pengtahuan social kelas X SMK.

PERLAWANAN RAKYAT DI BERBAGAI DAERAH MENENTANG DOMINASI ASING SEBELUM TAHUN 1800 DAN SETELAH TAHUN 1800